La guía más grande Para canpipork
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Las lonchas no deben tener un amplio superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que así se produzca toda la crisis de su sabor.
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Desde Canpipork nos enorgullece comunicaros que nuestra empresa ha recibido el Certificado Oficial del Gobierno de la República Popular China para exportar a ese país nuestros productos de asqueroso Ibero. Tras primaveras de duro trabajo nos unimos al grupo de empresas autorizadas que pueden despachar sus productos al mercado chino. En Canpipork trabajamos siempre con el objetivo de asegurar la seguridad y calidad alimentaria de todos nuestros productos velando siempre por la protección del medio bullicio, el bienestar de nuestra cabaña porcina y la conservación de los recursos naturales minimizando el impacto medioambiental de nuestras actividades.
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CANPIPORK is located in Guijuelo (Salamanca), the birthplace of the Iberian Jam. Our products are exposed to the best natural curing process due to the proximity to the Béjar Sierra and its privileged microclimate (Cold and dry winters and mild and short summers).
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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando hacia en lo alto. Es importante contar con un click here cuchillo jamonero perfectamente afilado.
Descubre el exquisito sabor de la tradición española con esta selección de paleta de cebo ibérica loncheada de Canpipork, procedente directamente de la renombrada asiento de Guijuelo. Cada loncha es un homenaje al paladar, cuidadosamente curada siguiendo métodos artesanales y respetando los tiempos que demanda la excelencia. Al degustar este manjar, apreciarás la calidad superior del 50% de raza ibérica, que garantiza una experiencia sensorial única gracias a su textura y esencia incomparables. Presentada en un formato práctico de 500 gramos, esta paleta de cebo ibérica es ideal para compartir en reuniones familiares, eventos especiales o simplemente para disfrutar de un capricho gourmet en la tranquilidad de tu hogar. Nuestros sobres contienen lonchas finamente cortadas, preservando todo el sabor y frescura gracias al envasado al hueco con separadores entre cada loncha y con un sistema abrefácil que te permitirá disfrutar de este producto de modo inmediata y sin complicaciones.
MONTEPARRA, es una empresa familiar dedicada a la elaboración de productos del sucio ibérico fundada en el año 1950 por Sebastián Parra Manzano y actualmente regentada por sus hijos y nietos. Ubicada en la entrada salmantina de Guijuelo, la empresa amparada por la Denominación de Origen Guijuelo, elabora los jamones y embutidos ibéricos a través de las manos artesanas y el buen aprender hacer de esta grupo. Lo que comenzó siendo un pequeño establecimiento creció hasta construir una gran empresa para colmar la creciente demanda de sus productos. La manufactura consta de 4 plantas para secaderos con una superficie de 5.